Mettete i pomodorini e le mozzarelline in una ciotola e conditeli con po’ di olio e sale.
Pulite le acciughe e togliete le lische, immergetele in acqua e aceto per una decina
di minuti e poi asciugatele con della carta assorbente e dividetele.
Mettete i filetti di acciughe su un piano, con al centro un cappero e arrotolate.
Infilzateli con lo spiedino insieme alla mozzarella, al pomodoro, al peperoncino verde dolce e all’oliva, cercando di alternare i colori.
un’idea originale? Accompagnate le banderillas con una birra fresca per ottenere
una combo deliziosa.